BuonChef per i Celiaci
 

BuonChef è la prima azienda in Italia, operante nel settore dei Buoni Pasto, ad aver avviato una partnership con l'Associazione Italiana Celiachia che dal 1979 promuove l'assistenza ai Celiaci. Grazie a questa importante collaborazione, è possibile riconoscere gli Esercizi Affiliati al network BuonChef che sono informati sulla celiachia e sulle modalità di preparazione delle pietanze, per evitare rischi di contaminazione e per poter scegliere menu idonei al consumo da parte dei celiaci.
I locali contrassegnati in rosso, all’interno degli elenchi disponibili online, sono in grado di somministrare pietanze prive di glutine.
 
Gli Esercizi Pubblici che hanno aderito al "Progetto Ristorazione" realizzato dall'A.I.C. si distinguono perchè il personale impiegato ha partecipato ad un corso base sulla celiachia e la cucina senza glutine, hanno ultimato la formazione con successivi corsi a cura dell'A.I.C. Regionale, sono iscritti all'Associazione Regionale, sono soggetti a controlli periodici, utilizzano prodotti con notifica ministeriale, contenuti nel Registro Nazionale degli Alimenti del Ministero della Salute e/o presenti nel prontuario A.I.C., ed ovviamente elaborano un menù consigliato ai celiaci, che garantisce la non contaminazione da glutine durante il processo di lavorazione sino alla somministrazione della pietanza.
 
La partnership nasce dalla nostra volontà di poter offrire un servizio sostitutivo di mensa sempre più differenziato e flessibile, che si adatti alle diverse esigenze degli oltre 200.000 utilizzatori finali dei Buoni Pasto BuonChef rispettando e tenendo in debita considerazione i diversi profili e cercando di fornire un contributo per sensibilizzare il mondo della Ristorazione rispetto al problema delle intolleranze alimentari.

Per sapere quali Esercizi Affiliati offrono menu speciali per celiaci, è sufficiente consultare i nostri Motori di Ricerca: i locali dotati di menu per celiaci sono contrasseganti in rosso.

Per informazioni:
BuonChef
Direzione Marketing
Tel. 199-70.70.70
Fax: 02-39.00.12.06
mktg@buonchef.it