Responsabilità Sociale d'Impresa: il nostro approccio.
"Being good in business is the most fascinating kind of art"
Andy Warhol
BuonChef ha da tempo avviato un suo percorso per orientare in maniera socialmente responsabile le proprie attività di business. Il punto di partenza di questo processo è certamente rappresentato dal Codice Etico (fortemente voluto dal Management e condiviso dai Dipendenti, dai Clienti e dai Fornitori) che rappresenta, per noi, uno dei fondamentali pilastri della R.S.I. che intanto può esistere in quanto all'interno dell'azienda la vision includa un orientamento etico in grado di permeare, ad ogni livello, tutte le attività svolte.
La nostra azienda è la prima del settore in cui opera a condividere questa impostazione rendendo disponibile il Codice Etico a chiunque desideri interagire con noi: per consultarlo è sufficiente accedere alla sezione dedicata.
Integrare, su base volontaria, i problemi sociali ed ambientali con le attività commerciali e con le relazioni verso tutti gli stakeholder (si veda in tal senso il "Libro Verde" della Commissione Europea del luglio 2001, volto a definire un "Quadro Europeo per la Responsabilità Sociale delle Imprese") è una mission complessa e stimolante.
Oltre al modello di organizzazione che ci siamo dati con il Codice Etico (e con le sue procedure e le sue sanzioni) l'orientamento in termini di R.S.I. che abbiamo sinora adottato ha mirato soprattutto:
a mettere a disposizione il nostro know-how per migliorare i processi operativi di gestione delle attività di Welfare (mediante i Buoni Servizio cartacei ed elettronici da noi emessi con il marchio ALLRight);
a sfruttare la vastissima diffusione del nostro servizio per favorire la conoscenza della cultura del nostro Paese grazie a numerose partnership avviate con istituzioni culturali di assoluto prestigio, sia nazionale che locale, facilitando l'accesso alle loro iniziative da parte del vasto pubblico rappresentato dai nostri Clienti finali (operazione Chef-d'Oeuvre);
a favorire un modello di mobilità maggiormente sostenibile e cosciente dei problemi di tutela dell'ambiente grazie a numerose partnership strette con tutti i Comuni italiani che hanno avviato seri programmi in tal senso (operazione BuonChef Car Sharing);
ad estendere il nostro core-service nel rispetto delle esigenze di alimentazione di specifiche categorie di Clienti finali ed in particolare avviando una collaborazione con l'Associazione Italiana Celiachia grazie alla quale sono stati individuati, nell'ambito del nostro network di affiliati, gli Esercizi Pubblici in grado di rispettare i menu previsti per coloro che presentano questa forma di intolleranza alimentare (per consultarne l'elenco è sufficiente accedere alla sezione Celiaci);
a sostenere le iniziative del FAI – Fondo per l’Ambiente Italiano in qualità di Corporate Golden Donor per fornire un contributo tangibile alla conservazione e tutela del patrimonio ambientale, artistico e culturale del Paese;
a rinnovare annualmente la donazione all'AIRC per promuovere la ricerca oncologica nel nostro Paese, scelta che testimonia l'impegno volto a garantire nel tempo ai Ricercatori il contributo per sviluppare i progressi della ricerca;
a divulgare i risultati conseguiti dal nostro Gruppo tramite la Fondazione Elior che:
- dal 1996 ha assegnato oltre 800 borse di studio a figli di lavoratori del settore Ristorazione che hanno conseguito risultati scolastici di merito, permettendo loro di specializzarsi in diverse discipline: dalla Medicina alla Letteratura, dalla Giurisprudenza all' Economia;
- sostiene il commercio equo e solidale: i ristoranti del Gruppo hanno partecipato, per la prima volta in Francia, ai Quindici Giorni Nazionali del Commercio Equo inserendo nella gamma di prodotti da loro commercializzati un vasto assortimento di articoli provenienti da associazioni e cooperative operanti secondo i principi di economia solidale;
- sostiene le Pari Opportunità nell’ambito dell’Istruzione attraverso il progetto: “Agir pour l’Education”;
a mantenere i requisiti per la certificazione SA8000 (quella di RistoChef è stata una delle primissime Certificazioni rilasciate in tema di Responsabilità Sociale d'Impresa nello specifico settore di competenza);
a pubblicare il Bilancio Sociale che l'Azienda ha redatto per prima nel settore di riferimento. Il Bilancio Sociale è la rendicontazione puntuale dei risultati ottenuti nell’ambito delle relazioni con gli Stakeholder: dagli Azionisti ai Dipendenti, dai Clienti ai Fornitori e la sua adozione apre per RistoChef una nuova ed impegnativa fase di maturazione che intende apportare non solo valore aggiunto al business ma anche traguardare nuove prospettive per rafforzare sempre più costruttivamente il dialogo con tutti le parti interessate;
a fare parte del Network Sviluppo Sostenibile.
Il successo di queste iniziative sarà affidato come sempre alla nostra passione ed alla nostra costruttiva fantasia: ecco perché abbiamo affidato una sintesi di questo approccio lasciando ad un grande artista come Andy Warhol il compito di esprimere la nostra filosofia in proposito.
BuonChef
Il CONSIGLIO di AMMINISTRAZIONE
Per informazioni:
BuonChef
Direzione Generale
Tel. 199-70.70.70
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